油煙凈化器和油煙凈化設備主要用于油霧、煙、味的處理。在吸收***內外同類產品***點的基礎上，主要用于廚房低空排煙油煙的凈化處理。用于賓館、飯店、飯店、學校、機關、工廠等場所;食品油炸、烹調及加工業;濺油熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間及烯烴鍋爐排放等工業場合。

　　目前市場上的油煙凈化技術方法主要有活性炭吸附法、機械分離法、織物過濾法、催化劑燃燒法、靜電處理法和濕法。

　　顆粒活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物顆粒。該設備的***點與過濾凈化設備相似，但去除油煙氣味效果較***。

　　煤煙排放先通過一定數量的金屬格柵，***顆粒污染物被;過濾后的纖維墊等過濾材料通過擴散和截留去除顆粒。***常用的過濾材料是具有高吸油性能的聚合物復合材料。該設備具有投資少、運行成本低、無二次污染、管理方便等***點。但阻力***，占地面積***，需要經常更換過濾器的缺點。凈化效率一般為80~92%。

　　燃燒凈化方法的原理是利用高溫燃燒產生的熱量進行氧化反應，將煙塵排放污染物為CO2和H2O等物質，從而達到凈化的目的。在燃燒過程中，煤煙廢氣通過催化劑的自凈化，催化劑催化反應有利于污染物的。陶瓷或金屬蜂窩通常用作氧化催化的載體。這種油煙凈化設備只適用于油煙濃度非常低的場合，如生吃、半成品等。

　　在高壓作用下，從負極表面或靠近負極導線處出來的電子迅速向正極移動，與氣體發生碰撞并電離。當油煙廢氣經過這個高壓電場時，油煙粒子在很短的時間內通過碰撞捕獲氣體離子，從而產生電荷。在電場力的作用下，油煙顆粒向正集電板移動，達到分離效果。該設備投資少，占地面積小，無二次污染，運行成本低。由于粉塵粒徑小，易捕集，凈化效率高，可達85~95%。其凈化機理與氣體法的不同之處在于分離力是靜電力，它直接作用于顆粒而不是氣流。因此，它具有能耗低、阻力小的***點。

　　用清水或其他清潔劑噴灑水膜，水霧吸收油煙。油煙粒子與噴嘴噴出的水霧、水膜相接觸，通過相互慣性碰撞、滯留、細顆粒和相互凝聚的擴散等作用，作為水滴向動，從而使油煙離子與氣流分離出來。該設備具有結構簡單、投資少、占地面積小、運行成本低、管理方便等***點。

　　以堿液為洗滌劑，通過噴霧與油煙接觸凈化油煙，然后由排風機收集排放。該產品的去除率約為90 ~ 98%。